Rosacker Grand Cru Riesling
En generös Grand Cru Riesling från Biecher!
Rosacker är en av de mest hyllade Grand Cru vingårdarna i Aslace med omnämnanden av deras viner så långt tillbaka som till 1483. Namnet Rosacker kommer från de vilda rosorna som växer i utkanten av vingården.
Skriv ut ProduktbildInformation
| Leverantör | wineteam |
| Varunummer | 2105 |
| Druvsort | 100% Riesling |
| Årgång | 2017 |
| Alkoholhalt | 12,5% |
| Storlek | 750 ml |
| Förpackning | Flaska |
Detaljer
| Antal/kolli | 12 |
| Förslutning | Skruvkork |
| Sockerhalt | 0,43 g/100 ml |
| Märkningar |
Ekologiskt vin |
| Producent | Jean Biecher |
Innehållet
| Smakbeskrivning | Vinet har en torr nyanserad och mycket frisk smak med inslag av persika, äpplen, mineral, citrus och örter. |
| Passar till | Servera vinet väl kylt till fisk- och skaldjursrätter eller till ost så som comté eller getost. |
| Lagringspotential | Vinet är gott att dricka nu men kan med fördel lagras i några år. Under bra förhållanden kan ett vin som detta lagras i upp till 20år. |
| Vinmakare | Oliver Biecher och Julien Schaal. |
| Skörd | Druvorna till vinet är handskördade. |
| Vinifikation | De hela druvklasarna pressades under sex timmar i en pneumatisk press. Jäsning skedde sedan på ståltankar i 10 månader. |
| Jordmån | Jorden i Rosacker består främst av kalksten. |
Om Jean Biecher
Familjen Biecher har varit verksamma i Alsace sedan 1762 och är idag en av de fem största producenterna i regionen.
Vineriet ligger fortfarande kvar i den den lilla byn Saint-Hippolyte och generation efter generation har framgångsrikt lyckats driva familjeföretaget genom revolutioner och världskrig. Biechers Alsaceviner är kända för att vara mycket klassiska och ursprungstypiska i sin stil och verkligen spegla det unika området.
Om Alsace, Frankrike
Alsace, i gränslandet mellan Frankrike och Tyskland, förenar i sina viner det bästa av båda länderna. Enkelt uttryckt gör man ”franska viner på tyska druvor” och kombinerar aromrikedomen hos de tyska druvorna med den högre alkoholhalt och större fyllighet som är den franska traditionen. Trots sitt nordliga läge är Alsace ett varmt och torrt område. Detta tack vare att de skyddande bergen, Les Vosges, tar hand om nederbörden västerifrån.