Basilica Cafaggio San Martino Chianti Classico Riserva

279,00 kr • Rött vin, fylligt • Chianti Classico, Italien

Basilica Cafaggio ligger i Panzano i hjärtat av Conca d’Oro, den gyllene dalen, som anses ha de bästa förutsättningarna för vinodling i hela Chianti.

Skriv ut Produktbild

Information

Leverantör	giertz
Varunummer	99010
Druvsort	85% sangiovese, 10% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc
Årgång	2011
Alkoholhalt	14%
Storlek	750 ml
Förpackning	Flaska

Detaljer

Antal/kolli	6
Förslutning	Naturkork
Producent	Basilica Cafaggio

Innehållet

Smakbeskrivning	Något utvecklad, komplex smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, tobak, jordgubbar, choklad, kanel, nötter och svart te.
Passar till	Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Vinmakare	Moreno Nardin
Skörd	Manuell
Vinifikation	Jäst i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Lagrad 18 månader i 1-3 år gamla franska 225-litersbarriquer.

Om Basilica Cafaggio

Den tusenåriga egendomen Basilica Cafaggio ligger i Panzano i hjärtat av Conca d’Oro, den gyllene dalen. Denna dal anses ha de bästa förutsättningarna för vinodling i hela Chianti. Ett intensivt arbete i vingården, med låga skördeuttag samt ytterst noggrann vinifieringsprocess, gör att Basilica Cafaggio idag rankas bland de absolut bästa Chianti Classico-producenterna.

Om Chianti Classico, Italien

För att ett vin ska erhålla klassificeringen Chianti Classico måste den lågproduktiva sangiovese ingå med 80–100%. Chianti Classico är oftast lagrade på stora eller små ekfat med en förväntad livslängd på 10 år eller mer. Vingårdarna ligger på en höjd av 250-500 m ö h i ett böljande och mycket kulligt landskap. Chianti Classico fick sitt DOCG 1984.

Övrigt

”San Martino” är ett vingårdsläge i Conda d’Oro (Panzano in Chianti) beläget 365 meter över havet och med vinrankor som vetter mot sydöst.